ก่อนอื่นต้องขออภัยทุกๆ ท่านมา ณ ที่นี้ด้วยนะคะที่ไม่ค่อยได้มาอัพบล็อกบ่อยซักเท่าไหร่เพราะช่วงนี้มีทั้งงานราษฎร์งานหลวงเข้ามาไม่ขาดสาย แต่ก็จะพยายามเข้ามาอัพเป็นระยะๆ เท่าที่จะทำได้ค่ะ และก็เรื่องที่เล่าที่เขียนก็เป็นความคิดเห็นในมุมมองของตัวเองตสมประสากระเหรี่ยงตกดอย ซึ่งแต่ละคนอาจจะมีความคิดเห็นหรือประสบการณ์ที่แตกต่างกันไปตรงนี้เรามาแลกเปลี่ยนรเล่าสู่กันฟัง ได้ค่ะ
วันนี้จะมาพูดถึงเรื่อง “หอย” ค่ะออกตัวไว้ก่อนว่าผู้เขียนเป็นคนที่ชอบหอยมาก ทั้งหอยแครง หอยแมลงภู่ หอยนางรม โดยเฉพาะหอยแครงชอบมากถึงมากๆๆๆ ถึงขนาดที่ตอนที่อยู่เมืองไทยจะขี่มอเตอร์ไซต์ไปตลาดตอนเช้าเพื่อไปซื้อหอยแครงที่ตลาดสดในเมืองมาทีละ 3 กิโลกรัม มานึ่งกับใบโหระพา โดยเอาใบโหระพาปูรังถึงตั้งน้ำให้เดือดแล้วใส่หอยแครง (ก่อนนึ่งก็แช่น้ำใส่เกลือ ให้คายดินออกมาก่อน) ลงไปนึ่งประมาณ 3 นาที ก็จะได้หอยแครงนึ่งสุก ที่เนื้อไม่หด รสชาดหวานฉ่ำ จิ้มกับน้ำจิ้ม (พริกขี้หนู กระเทียม น้ำปลา มะนาว) เมื่อประมาณสองปีก่อน ราคาหอยแครงที่เคยซื้อแพงที่สุดก็อยู่ที่ประมาณกิโลกรัมละไม่เกิน 50 บาท ตอนนั้นก็ซื้อมาครั้งละสามกิโลกรัมมานึ่งแล้วโซ้ยเพื่อให้รางวัลชีวิตตัวเองบ้างช่างสุขีสุโขสโมสรซะจริงๆ สำหรับคนรักหอยแครงอย่างเรา
แต่ละครั้งที่ซื้อหอยแครงมา เคยมีใครนับไหมคะว่าในหนึ่งกิโลกรัมเนี่ยมีหอยแครงกี่ตัว สำหรับผู้เขียนเอง ไม่เคยนับเลยค่ะว่าหนึ่งกิโลกรัมมีหอยแครงกี่ตัว พอมาอยู่อเมริกาหาหอยแครงไม่ได้ เลยต้องหาหอยตลับแทนแต่ที่อเมริกาเค้าขายหอยตลับเป็นโหลค่ะ ไม่แน่ใจว่าที่เมืองไทยเค้าขายหอยตลับกันยังไงนะคะ เท่าที่เคยซื้อมาก็โหลละประมาณ 4-5 เหรียญค่ะ ครั้งแรกที่ไป Asian Market กับสามี เค้าถามว่าชอบหอยตลับไหม เราก็บอกชอบแล้วเห็นสามีที่น่ารักเดินเข้าไปที่เคาท์เตอร์เพื่อซื้อหอยตตลับให้เรา เรามองไปก็เห็นมีหอยตลับถุงใหณ่ก็น่าจะประมาณกิโลนึงเห็นจะได้คิดกระหยิ่มยิ้มย่องในใจว่า “เย้!!วันนี้ได้ทานหอยตลับนึ่งแล้วจะทานให้หนำใจเลย” แล้วก็เห็นคนขายนับหอยตลับออกจากถุงนั้นประมาณครึ่งนึง ก็ยังแปลกใจว่าเอ๊ะ ทำไมเค้าเอาหอยออกล่ะ มันคงเกินโลนึงมั้ง แล้วก็ไม่เห็นเค้าชั่ง ก็สงสัยอีกละว่า อ้าว ทำไมเค้าไม่ชั่งล่ะ แล้วต่อมาก็เห็นสามีที่น่ารักเดินยิ้มมาพร้อมกับหอยตลับที่เห็นเค้านับออกนั้นเราเลยงง ว่าเอ มันยังไงกันหว่าพอถามสามีถึงได้บางอ้อ ว่าเค้านับหอยขายเป็นตัว แหมแพงจังเลยเนอะ…
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น